वर्णन कीजिए: वाष्पोत्सर्जन (Transpiration)।

(N/A) $ \Rightarrow $ वाष्पोत्सर्जन पौधों द्वारा पानी का वाष्प के रूप में होने वाला नुकसान है।
$ \Rightarrow $ यह मुख्य रूप से पत्तियों में रंध्रों (stomata) के माध्यम से होता है।
$ \Rightarrow $ वाष्पोत्सर्जन में जल वाष्प के नुकसान के अलावा, पत्ती में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड का आदान-प्रदान भी रंध्रों नामक छिद्रों के माध्यम से होता है।
$ \Rightarrow $ सामान्यतः रंध्र दिन के समय खुले रहते हैं और रात के दौरान बंद हो जाते हैं।
$ \Rightarrow $ रंध्रों के खुलने या बंद होने का तात्कालिक कारण रक्षक कोशिकाओं (guard cells) की स्फीति (turgidity) में परिवर्तन है।
$ \Rightarrow $ रंध्रों का खुलना और बंद होना: प्रत्येक रक्षक कोशिका की आंतरिक दीवार, जो छिद्र या रंध्र की ओर होती है, मोटी और लचीली होती है।
$ \Rightarrow $ जब प्रत्येक रंध्र के दोनों ओर स्थित दो रक्षक कोशिकाओं के भीतर स्फीति बढ़ती है, तो पतली बाहरी दीवारें बाहर की ओर फूल जाती हैं और आंतरिक दीवारों को अर्धचंद्राकार आकार में धकेल देती हैं, जिससे रंध्र खुल जाते हैं।
$ \Rightarrow $ रंध्र का खुलना रक्षक कोशिकाओं की कोशिका भित्ति में सूक्ष्म तंतुओं (microfibrils) के अभिविन्यास के कारण भी आसान हो जाता है।
$ \Rightarrow $ सेल्युलोज सूक्ष्म तंतु अनुदैर्ध्य (longitudinally) के बजाय त्रिज्यीय (radially) रूप से व्यवस्थित होते हैं, जिससे रंध्र का खुलना आसान हो जाता है।
$ \Rightarrow $ जब पानी की कमी के कारण रक्षक कोशिकाएं अपनी स्फीति खो देती हैं, तो लचीली आंतरिक दीवारें अपना मूल आकार वापस पा लेती हैं और रंध्र बंद हो जाते हैं।
$ \Rightarrow $ आमतौर पर, पृष्ठाधर (अक्सर द्विबीजपत्री) पत्ती की निचली सतह पर रंध्रों की संख्या अधिक होती है, जबकि समद्विपार्श्व (अक्सर एकबीजपत्री) पत्ती में वे दोनों सतहों पर लगभग समान होते हैं।
$ \Rightarrow $ वाष्पोत्सर्जन कई बाहरी कारकों से प्रभावित होता है: $ (1) $ तापमान, $ (2) $ प्रकाश, $ (3) $ आर्द्रता, $ (4) $ हवा की गति।
$ \Rightarrow $ वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले पादप कारक:
$ \Rightarrow $ रंध्रों की संख्या और वितरण।
$ \Rightarrow $ खुले रंध्रों का प्रतिशत।
$ \Rightarrow $ पौधे की जल स्थिति।
$ \Rightarrow $ वितान (canopy) की संरचना।